Hey,
C'est férié aujourd'hui et demain en Guadeloupe, j'en profite donc pour mettre à jour le blog, qui en a bien besoin.
En octobre, nous étions parti mangé dans une kassaverie artisanale chez l'habitant, et je n'ai récupéré les photos qu'il y a très peu de temps. Je peux donc enfin vous en parler. La kassav, c'est une galette à base de farine de manioc (un tubercule, comme la patate). C'est très nutritif, et ça coute pas cher du tout. Dans ce petit resto local, il suffisait de venir avec son boire et 7 euros, et nous avons pu avoir un super repas bien convivial (tout le monde mange ensemble et en même temps).
Au menu : kassav à la morue, kassav jambon fromage, kassav confiture (de je sais plus quoi, ça date quand même !!), et kassav chocolat coco. Cela parait peu, mais nous étions tous callés à la fin du repas, et c'était super bon. A la fin du repas, notre hôtesse nous a fait un speech sur l'histoire et les différentes utilisations du manioc. En somme, nous avons passé ce soir là une très bonne soirée, très couleur locale, et ça ça nous a bien fait plaisir. Il ne reste donc plus qu'une chose à faire : le refaire !!
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